区块链技术在数据加密技术中的新发展主要体现在以下几个方面：
数据层结构创新：通过引入DAG（有向无环图）的方式，实现数据层结构的创新，提升交易执行效率，并增加并发执行通道。
新型区块链引擎和数据库模型：例如蚂蚁集团研发的区块链存储引擎LETUS，通过可验证索引定制、分布式集群扩展等技术优化存储性能和成本。
隐私计算技术整合：例如趣链科技的BitXMesh平台，融合了多方安全计算（MPC）、可信执行环境（TEE）等技术，实现隐私数据共享和联邦计算。
智能合约语言和工具的发展：随着区块链应用的加深，智能合约针对性发展增强，出现了自主研发的智能合约执行引擎，以及多种合约引擎的协同发展。
共识算法的创新：出现了多种算法融合使用的共识机制，例如能链科技的xPoA共鸣算法，以及长安链支持的多种合约引擎。
扩展性技术的创新：为了满足日益增长的交易需求，出现了跨链技术、分片技术、子链技术的创新，以提升区块链的交易处理能力和扩展性。
安全性的持续提升：在数据传输和存储方面，采用了新的安全措施，例如基于多区块链平台的数据隐蔽传输 *** ，提高了数据的安全性和隐蔽性。
区块链运行性能的优化：例如北京工业大学提出的基于链上链下协同的区块链查询优化 *** ，通过链下关系型数据库查询提高查询速度。
区块链监管方式的完善：随着区块链技术的成熟，监管区块链以保证行业健康有序发展成为重要议题，出现了更多符合中国国情的监管方式。
密码算法的创新应用：随着网络攻击形态的不断演变，创新加密算法不断涌现，提高了区块链的安全性和适用性。
这些新发展展示了区块链技术在数据加密和安全性方面的持续进步，为各行各业提供了更加安全可靠的区块链解决方案。
