区块链如何帮助打击假冒伪劣主要包括以下几点：
信息不可篡改与可追溯：区块链上的信息一旦记录就无法被篡改，这确保了产品从生产源头到销售终端的所有信息都能被准确记录和追溯。以茅台酒为例，利用区块链技术，一旦某批次的酒出现问题，可以顺藤摸瓜找到最终责任人，任何环节的问题都会一目了然，让造假者无从抵赖，从而有效减少造假行为。
保证信息准确性：区块链技术与物联网等技术配合，能够保证链上信息的准确可信。例如在茅台酒的案例中，需要确保记录在区块链上的关于酒的生产、运输、销售等信息是真实的，而物联网技术可以在各个环节采集真实数据并上传至区块链。
实时溯源：区块链可实现商品信息的全程实时溯源。其信息传递的特点与商品市场流程化生产模式相契合，商品从原材料到加工、流通再到销售的流程化信息，能够与区块链中按时间顺序排列且可实时追溯的信息完美匹配。
提升透明度：区块链上的数据具有公开性，所有人都可以查看。这使得产品的相关信息对市场公开，防止伪造产品的出现。例如，鉴定中心将宝石鉴定证书发布到区块链后，所有人都能知道证书的数量及具体信息，一旦有假证书出现，很容易被发现。
身份证明与验证：通过在产品中嵌入唯一的标识或芯片，如将宝石证书存储在芯片上，并将其与区块链关联，可以确保产品的身份独一无二且难以伪造。利用区块链验证应用程序，消费者或相关机构只需通过智能手机等设备扫描，即可快速验证产品的真伪。例如，IBM 研究院发布的 “crypto anchor verifier” 人工智能检测器，可通过捕获原始商品的光学识别标志并与区块链上的记录比对，来验证商品是否被篡改过。
情报收集与打击：消费者在发现可疑产品时可以进行举报，品牌所有者或相关部门能够利用这些情报迅速采取行动，查封问题产品并追究责任方，对造假行为进行打击。
总之，区块链技术为打击假冒伪劣提供了新的手段和思路，通过信息的不可篡改、可追溯、实时溯源、提升透明度等特性，有效增加了造假的难度和成本，保护了消费者和正规企业的权益。但要彻底杜绝假冒伪劣现象，还需要结合其他技术手段以及完善的监管和法律措施。
